Glutamin (aminosyre): egenskaper og funksjoner

Mars 29, 2024

Glutamin er en ikke-essensiell aminosyre som brukes av mange bodybuilders for sine fordeler med muskelbygging . Men, og selv om mange ikke vet det, er det viktig for hjernen og nervesystemet. I denne artikkelen finner du detaljert fordelene og egenskapene til glutamin.

Relatert artikkel: "Glutamat (neurotransmitter): definisjon og funksjoner"

Glutamin: En ikke-essensiell aminosyre

Glutamin, som nevnt i forrige avsnitt, er en ikke-essensiell aminosyre. Og ... hva betyr dette? Først vil jeg forklare hvilke aminosyrer er og så forskjellen mellom essensielle og ikke-essensielle aminosyrer

Hva er ikke-essensielle aminosyrer

Aminosyrer er essensielle næringsstoffer til kroppen vår , fordi de er råmaterialet til proteiner. I naturen er det hundrevis av dem, men bare 20 er en del av proteiner (proteinaminosyrer). Forskjellen er at noen av dem syntetiserer kroppen og andre ikke, så det er nødvendig å få dem gjennom dietten. De førstnevnte kalles ikke-essensielle aminosyrer, mens sistnevnte er de essensielle aminosyrene.

Du kan fordyre dette emnet i vår artikkel: "De 20 typene proteiner og deres funksjoner i kroppen"

Derfor er glutamin tilhørende den første gruppen, og finnes i store mengder i både blod og muskel, selv om det er en ikke-essensiell aminosyre, betyr det ikke at det ikke er viktig fordi deltar i bygging av sterke muskler, samt i opprettholdelsen av en sunn og produktiv hjerne .

Glutamin i hjernen

I de siste tiårene har glutamin vunnet i verden av sportsernæring for sine fordeler for økningen av muskelmasse. Men hjernen fordeler også enormt fra dette stoffet av ulike grunner .

Glutamin er nøkkelen i økningen av hjernefunksjonen fordi den deltar i økningen av to svært viktige nevrotransmittere: glutamat og GABA (gamma-aminosmørsyre, for akronym på engelsk), to kjemikalier som brukes av nervesystemets nevroner til tid til å kommunisere med hverandre.

Forholdet mellom glutamin, glutamat og GABA

Fra glutamat danner kroppen glutamin, som igjen produserer glutamat, den viktigste eksitatoriske nevrotransmitteren i nervesystemet. Glutamatmangel er forbundet med tretthet eller ytelsesproblemer . Derfor deltar glutamin i forbedring av oppmerksomhet, læring og økning av kognitiv funksjon.

Men glutamin øker også produksjonen av GABA og vice versa. GABA er den viktigste hemmende neurotransmitteren i hjernen. Lavt nivå av denne nevrotransmitteren er forbundet med angstlidelser, søvnproblemer, depresjon og skizofreni.

Implikasjoner av glutamin

Glutamin utfører således forskjellige funksjoner i den menneskelige hjerne og er involvert i endringer i humør, angst, irritabilitet eller søvnløshet. Også dette stoffet øker kort og langtidsminne og øker konsentrasjonen; og glutaminunderskuddet er knyttet til:

Konsentrasjonsproblemer
Redusert seksuell appetitt
Mental tretthet
Økende cravings for sukker og fett
Mindre våken følelse

Glutamin og dets forhold til stress

Etterspørselen av glutamin av kroppen øker i tider med fysisk og psykisk stress som svekker kroppen. Og på samme tid, Glutamin er en viktig leverandør av energi til immunsystemet og tarmcellene eller hva skaper en ond sirkel. I disse øyeblikkene av fysisk og psykisk stress anbefales inntak av glutamintilskudd, alltid etter samråd med familielegen.

For de som er motvillige til å ta kosttilskudd, er det mulig å få glutamin gjennom matinntak. Men selv om vi kan finne dette stoffet i noen matvarer, blir glutamin vanligvis ødelagt etter tilberedningsprosessen. Derfor er det tilrådelig å konsumere disse råproduktene. Blant matene som er rike på glutamin er: spinat, persille, melk eller nøtter.

Glutamin og muskelfordeler

Glutamin er den hyppigste aminosyren som finnes i muskler, da den i skjelettmuskulatur representerer omtrent 60% av dets bestanddeler. Den består av 19% nitrogen, som gjør glutamin til en primær transportør av denne kjemikalien til cellene.

Under intens trening, faller glutamin nivåer drastisk , noe som medfører en reduksjon av styrke, utholdenhet og utvinning.Faktisk kan det ta opptil 6 dager for kroppen å gå tilbake til normale nivåer; Derfor spiller glutamin, spesielt for idrettsutøvere, en viktig rolle i syntesen av proteiner. Flere undersøkelser har konkludert med at kosttilskudd kan minimere slitasje og forbedre protein metabolisme.

Hovedsakelig på muskelnivå gir glutamin følgende fordeler: