De 20 typene proteiner og deres funksjoner i kroppen

Proteiner er makronæringsstoffer dannet i utgangspunktet av karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen , selv om noen også inneholder svovel og fosfor. Disse elementene som studeres av biologi (og vitenskapene knyttet til dette) forklarer mye av kroppens funksjon, både med hensyn til bevegelsen og, for eksempel, i forhold til vårt sinn. Imidlertid er proteiner tilstede i alle slags livsformer, ikke bare i vår art.

Planter syntetiserer uorganiske nitrogenproteiner, men dyr som ikke klarer å utføre denne prosessen, må innlemme disse stoffene gjennom dietten. Proteiner dannes ved forening av flere aminosyrer, koblet med peptidbindinger.

Siden disse biomolekylene er så viktige for å forstå hva kroppen vår er, er det nyttig Kjenner noen av de vanligste typene proteiner eller relevant for oss, og også de aminosyrer som dannes. I denne artikkelen finner du en brweve forklaring av disse to elementene, både aminosyrer og proteiner. La oss starte med de første.

• Kanskje du er interessert: "De 4 forskjellene mellom dyret og plantecellen"

Hva er aminosyrene

Som vi har sett, aminosyrer er grunnlaget eller råmaterialet til proteiner . I utgangspunktet er de det råmaterialet som hele kroppen vår er laget av: muskler, hår, bein, hud og til og med hjernevæv som produserer våre tanker, følelser og bevissthet.

Selv om det i naturen er mulig å finne hundrevis av aminosyrer, er kun 20 brukt i dannelsen av proteiner. De kalles: protein aminosyrer .

De 20 typene proteinaminosyrer

Proteinaminosyrene, også kalt kanoniske, utfører fysiologiske funksjoner av seg selv, som det er tilfelle av glycin eller glutamat, som er nevrotransmittere. Nedenfor finner du de 20 protein nevrotransmittere:

• Anbefalt artikkel: "Typer av neurotransmittere: funksjoner og klassifisering"

1. Glutaminsyre

Denne aminosyren betraktes som bensin i hjernen og en av hovedfunksjonene er å absorbere overflødig ammoniakk i kroppen.

2. Alanina

Hovedoppgaven til denne aminosyren er det intervenerer i metabolismen av glukosene a.

3. Arginin

Det er tilstede i prosessen med avgiftning av organismen , i urea syklusen og i syntesen av kreatinin. I tillegg griper den inn i produksjon og frigjøring av veksthormon.

4. Asparagin

Det er syntetisert fra asparaginsyre, og eliminerer, sammen med glutamin, overskudd av ammoniakk i kroppen og inngår i forbedring av motstand mot utmattelse.

5. Cystein

Involvert i prosessen med å fjerne tungmetaller fra kroppen og det er grunnleggende i hårets vekst og helse.

6. Fenylalanin

Takket være denne aminosyren Det er mulig regulering av endorfiner som er ansvarlige for følelsen av velvære . Det reduserer overflødig appetitt og bidrar til å berolige smerten.

7. Glycin

Det hjelper kroppen i skapelsen av muskelmasse , til riktig helbredelse, forhindrer smittsomme sykdommer og deltar i riktig hjernefunksjon.

8. Glutamin

Glutamin finnes rikelig i muskler. Denne aminosyren øker hjernens funksjon og mental aktivitet og bidra til å løse impotensproblemer. I tillegg er det viktig å bekjempe problemer med alkohol.

9. Histidin

Denne aminosyren er forløperen av histamin . Det er rikelig funnet i hemoglobin, og produksjonen av både røde blodlegemer og hvite blodlegemer i blodet er nødvendig. I tillegg går det inn i vekstprosessen, i vevsreparasjon og dannelse av myelinskede.

10. Isoleucin

Denne aminosyren er en del av den genetiske koden og er nødvendig for vårt muskelvev og dannelsen av hemoglobin. I tillegg hjelper det å regulere blodsukkeret.

11. Leucina

Som den forrige aminosyren, intervenerer i dannelse og reparasjon av muskelvev og samarbeider i helbredelse av hud og bein. I tillegg Det virker som energi i høye anstrengelser og bidrar til å øke produksjonen av veksthormon.

12. Lysin

Sammen med metionin, syntetiserer aminosyren karnitin og det er viktig i behandlingen av herpes.

13. Metionin

Det er viktig å forhindre noen typer ødemer , høyt kolesterol og hårtap.

14. Proline

Det er ansvarlig for syntesen av flere hjerne-neurotransmittere relatert til midlertidig depresjon og samarbeider også i syntese av kollagen.

15. Serine

Det er en aminosyre som deltar i stoffskiftet av fett og er en forløper for fosfolipidene som nærer nervesystemet.

16. Taurin

Taurin styrker hjertemuskelen og forhindrer hjertearytmier. Forbedrer syn og forhindrer makuladegenerasjon.

17. Tyrosin

Tyrosin skiller seg ut for sin funksjon som en nevrotransmitter og kan bidra til å lindre angst eller depresjon.

18. Threonine

Nødvendig i avgiftningsprosessen og deltar i syntesen av kollagen og elastin.

19. Tryptofan

Tryptofan er en essensiell aminosyre, noe som betyr at kroppen selv ikke kan syntetisere den og må oppnås gjennom mat. Det er en forløper for nevrotransmitteren serotonin, knyttet til staten til sinnstilstanden. Tryptofan regnes som et naturlig antidepressivt middel og fremmer også søvn. Det er også en veldig sunn komponent og lett å finne i sunne kosthold .

• Du kan vite mer om denne nevrotransmitteren i denne artikkelen: "Tryptofan: egenskaper og funksjoner i denne aminosyren"

20. Valina

Som noen av de tidligere aminosyrene, Det er viktig for vekst og reparasjon av muskelvev . I tillegg går det også inn i reguleringen av appetitten.

Viktige og ikke-essensielle aminosyrer

Aminosyrer kan klassifiseres som essensielle og ikke-essensielle. Forskjellen mellom disse er at den første ikke kan produsere kroppen og derfor må inntas gjennom mat. De 9 essensielle aminosyrene er :

• histidin
• isoleucin
• leucin
• lysin
• metionin
• fenylalanin
• treonin
• tryptofan
• valin

Ikke alle matvarer med høy protein har samme mengde aminosyrer. Proteinet med høyeste innhold av aminosyrer er egget.

Klassifisering av proteiner

Proteiner kan klassifiseres på forskjellige måter . Nedenfor finner du forskjellige typer proteiner.

1. Ifølge opprinnelsen

En av de mest kjente klassifikasjonene er i henhold til opprinnelsen: animalske proteiner og planteproteiner .

1.1. Animalske proteiner

Animalske proteiner er, som navnet antyder, de som kommer fra dyr. For eksempel proteiner fra egg eller svinekjøtt.

1.2. Vegetabilske proteiner

Vegetabilske proteiner er de som kommer fra grønnsaker (belgfrukter, hvetemel, nøtter, etc.). For eksempel, soya proteiner eller jordnøtter.

2. Ifølge sin funksjon

Ifølge sin funksjon i vår organisme , proteiner kan klassifiseres i:

2.1. hormonelle

Disse proteinene utskilles av endokrine kjertler. Heltransportert gjennom blodet, fungerer hormoner som kjemiske budbringere som overfører informasjon fra en celle til en annen.

Du kan vite mer om denne typen peptidhormoner i vår artikkel: "Typer hormoner og deres funksjoner i menneskekroppen".

2.2. Enzymatisk eller katalytisk

Disse proteinene akselererer metabolske prosesser i celler, inkludert leverfunksjon, fordøyelse eller omdannelse av glykogen til glukose, etc.

2.3. strukturell

Strukturelle proteiner, også kjent som fibrøse proteiner, er nødvendige komponenter for kroppen vår. De inkluderer kollagen, keratin og elastin. Kollagen finnes i binde-, bein- og bruskvev akkurat som elastin. Keratin er en strukturell del av hår, negler, tenner og hud.

2.4. defensive

Disse proteinene har en immun- eller antistofffunksjon som holder bakteriene i sjakk. Antistoffer dannes i hvite blodlegemer og angriper bakterier, virus og andre farlige mikroorganismer.

2.5. lagring

Lagringsproteiner lagrer mineralioner som kalium eller jern. Funksjonen er viktig, for eksempel er lagring av jern viktig for å unngå negative virkninger av dette stoffet.

2.6. transport

En av proteinfunksjonene er transport i kroppen vår, fordi de transporterer mineraler til celler. Hemoglobin transporterer for eksempel oksygen fra vev til lungene.

2.7. mottakere

Disse reseptorene er vanligvis plassert utenfor cellene for å kontrollere stoffene som kommer inn i den. For eksempel inneholder GABAergic nevroner forskjellige proteinreseptorer i deres membraner.

2.8. shrinkable

De er også kjent som motoriske proteiner. Disse proteinene regulerer styrken og hastigheten til hjertet eller muskelkontraksjonene. For eksempel myosin.

3. Ifølge dens konformasjon

Konformasjonen er den tredimensjonale orienteringen som er oppnådd av de karakteristiske gruppene av proteinmolekylet i rommet, i kraft av friheten de må vende.

3.1. Fiberholdige proteiner

De dannes av polypeptidkjeder som er justert parallelt. Kollagen og keratin er eksempler. De har høy motstand mot kutting og er uoppløselige i vann og saltløsninger. De er strukturelle proteiner.

3.2. Globale proteiner

Polypeptidkjeder som ruller på seg selv, noe som forårsaker en sfærisk makrostruktur. De er vanligvis oppløselige i vann, og generelt er transportproteinene

4. Ifølge sammensetningen

Ifølge sammensetningen kan proteinene være:

4.1. Holoproteiner eller enkle proteiner

De dannes hovedsakelig av aminosyrer.

4.2. Heteroproteiner eller konjugerte proteiner

De er vanligvis sammensatt av en ikke-aminosyre komponent, og kan være:

1. glykoproteiner : struktur med sukker
2. lipoproteiner : lipidstruktur
3. nucleoprotein : festet til en nukleinsyre. For eksempel, kromosomer og ribosomer.
4. metalloproteiner : inneholde i deres molekyl ett eller flere metallioner. For eksempel: noen enzymer.
5. hemoproteínas eller chromoproteins : De har en heme gruppe i sin struktur. For eksempel: hemoglobin.

Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR (Mars 2024).