Hvorfor dietter kanskje ikke fungerer
På tidspunktet for gå ned i vekt , mange stoler på kosthold som en del av små daglige ritualer som må følges for å ha ønsket kropp . På et tidspunkt vil noen av disse menneskene bestemme seg for å slutte å late som de oppfyller målene for deres ukentlige matbord og vil igjen omfavne ærligheten et liv dedikert til karbohydrater og junk food.
Andre vil imidlertid klare å følge kostholdet til de oppdager, måneder senere, at det ikke bare har fungert for dem, men de har også fått vekt. Hvorfor skjer dette? Traci Mann , fra University of Minnesota, forklarer en del av dette mysteriet i sin bok Hemmeligheter fra Eating Lab: Vitenskapen om vekttap, myten om viljestyrke, og hvorfor bør du aldri diett igjen.
Det handler ikke bare om å møte bord
Bokens tittel kan virke veldig kraftig, men sannheten er at Mann ikke antyder at det ikke spiller noen rolle hva du spiser. åpenbart det er ikke det samme å ta en diett basert på industrielle bakverk og pizza som holder seg til en diettplan der grønnsakene , nøtter og frukt utgjør 80% av det som spises. Det som psykologen faktisk foreslår er at dietter er ineffektive alene fordi de ikke tenker på psykologiske strategier å miste vekt: de viser bare råmaterialet som skal brukes.
Faktisk, dette høres ikke preposterous. Hvis vi tenker på dietter som om de var en slags produkt å kjøpe og søke direkte, gjør vi sannsynligvis det sistnevnte feil, ved å gi kostholdet kraften til å få oss til å gå ned i vekt og unngå alt annet. Spesielt vil vi se på mekanismene til selvkontroll som vi skal bruke og hvis fravær kan blinde oss til de kontinuerlige feilene når det gjelder å følge god matplanlegging.
Traci Mann sier at for å forstå hvorfor dietter ikke er effektive, må vi først innse at hver person har en annen måte å assimilere mat på, og at sistnevnte i stor grad er bestemt av vår genetikk .
Mange mennesker har en tendens til å lage store lag med fett, og med andre skjer det motsatte . Dermed har menneskekroppen ikke et "senter" for å pleie naturlig, fordi vi er alle forskjellige. Når en person prøver å gå ned i vekt for å komme nærmere det fiktive "fokuspunktet", føles hans kropp ubalansert og gjør en innsats for å tilpasse seg den nye situasjonen.
En av bivirkningene av denne kampen for å tilpasse seg diett med færre kalorier er stress. Kroppen prøver å holde oss på vakt og se etter nye kaloriekilder, noe som oppfordrer, som det ville forventes, at vi gjør flere turer til kjøleskapet.
Dietter tar våre vanlige matvaner og utsetter dem for en subtraksjon, men vurderer ikke kompenserende øvelsen som kroppen vår gjør for å motvirke små daglige summer som å peke mellom måltidene. Til slutt er det mulig at med kostholdet spiser vi både maten som foreslås av den måltidplanen og sporadiske snacks som genererer stress og at vi er i stand til å ignorere eller undervurdere uten å innse at vi bare spiser så mye mellom timer Vi begynte å selv pålegge en bestemt type daglig meny.
Det er ubrukelig å tenke på viljestyrke
En annen ide om boka er at det ikke er praktisk å gjøre en av de grunnleggende elementene i oppfyllelsen av dietten viljestyrke . Mann mener at viljestyrken har vært mitificado til den blir til en art av agent hvis papir er å gi ordre til resten av kroppen, som om den hadde makt på ham.
Imidlertid slutter denne ideen om "viljestyrke" å være viktig når vi innser at ingen del av kroppen vår er i stand til å gi ordrer ensidig uten å motta press fra resten av kroppen. Nærmere bestemt mener Mann at dette konseptet bare eksisterer for å ha noe å skylde på når noe ikke fungerer. Det er noe som hulen under teppet som gjemmer det vi ikke ønsker å forklare.
Hva skal jeg gjøre?
En teoretisk modell som er nyttig for å forklare vårt forhold til diett er en som ikke er avhengig av en ide så abstrakt som viljestyrken, og som aksepterer at det er sette grenser på pretensen av å miste vekt hvis du ikke vil miste helsen , på grunn av hvilken rolle våre gener spiller. Dermed bør hver person fokusere på å oppnå et poeng av tolerabel tynnhet, men ikke mer.
Derfra er poenget å kontrollere kvaliteten på det som spises, men fokus i stedet på å følge strategier for å unngå å falle i en uakseptabelt høy karbohydrat fristelse. Disse strategiene kan ikke betro nesten noe til viljestyrke, da dette vil bøye seg til fordel for tilpasningsmekanismer diktert av genetikk.
Hva Mann foreslår er å forfølge mål som indirekte avstår fra fristende kaloriinntak.
En del av disse strategiene er rent psykologisk , for eksempel å erstatte tanker om en kake med andre hvor fullkornsbrød vises eller en mat med enda mindre karbohydrater. Andre er imidlertid relatert til vesentlig endring i miljøet. For eksempel skjule eller kaste bort junk food i huset, eller sette hindringer for å få tilgang til denne maten. På denne måten vil ønsket om karbohydratmat bli overgått av en annen trend som også er veldig menneskelig: latskapet om å lete etter mat. De er alle fordeler!
Bibliografiske referanser
- Mann, T. (2015). Hemmeligheter fra Eating Lab: Vitenskapen om vekttap, myten om viljestyrke, og hvorfor bør du aldri diett igjen. New York: HarperWave.
