Sunn frokost: Hvilke matvarer skal du bruke og hva du skal unngå?
Frokost er dagens viktigste måltid, da det må gi oss mye energi for å kunne klare miljøkravene. Imidlertid begrenser mange mennesker i stor grad på grunn av mangel på tid til å ha kaffe før de går på jobb.
Siden frokost er viktig, er det verdt å spørre hvordan er eller hva en sunn frokost bør inkludere . Gjennom hele denne artikkelen er det lagt ut noen av hovedelementene som anbefales i dagens første måltider.
- Relatert artikkel: "Psykologi og ernæring: betydningen av følelsesmessig mating"
Frokost: hvorfor er det viktig å gjøre det riktig?
Som vi alle vet frokost er det første måltidet på dagen, som vi vanligvis gjør om morgenen kort tid etter å våkne opp. Det er også den mest relevante maten, siden den er produsert etter en relativt lang periode når ingen næringsstoffer har blitt innført i kroppen . Dermed er frokost den første kontakten til dagen med den energien kroppen trenger for å fungere riktig. Faktisk refererer begrepet fastfast selv til at det nattlige er opphørt raskt.
Dette kan føre til at mangel på noen form for inntak kan oppstå vanskeligheter og irritasjoner som for eksempel problemer med å aktivere eller konsentrere, svakhet eller til og med svimmelhet eller hodepine i noen tilfeller, spesielt i vekstperioden. Frokost på riktig og balansert måte involverer vanligvis, i tillegg til å i stor grad unngå det mulige utseendet til de tidligere problemene, faktumet av å ha et høyere nivå av energi som letter operasjonen i løpet av dagen, forbedrer stemningen og reduserer stress.
Det setter også stoffskiftet i drift , i tillegg til at vi får en lavere mengde sult i løpet av dagen, og gjør det vanskelig å lide av metabolske problemer som diabetes eller hjertesykdom. Også er det vanligvis ansett som et øyeblikk av avslapning og avslapping, og i noen tilfeller et rom for sosialisering, møte og møte mellom mennesker som bor sammen.
Til tross for dette er det vanlig for mange voksne å hoppe over det eller redusere det til et minimum, eller at det ikke er gjort på en måte som inkorporerer alt som er nødvendig for å være virkelig sunn. Men hvordan er en sunn frokost?
Hva skal sunn og balansert frokost inneholde?
Vi vil forstå som en virkelig sunn frokost som inneholder nok fiber, karbohydrater, proteiner og lipider i en tilstrekkelig andel , vurderer at det skulle anta minst 25% av de daglige kaloriene. I denne forstand er det viktig å huske på at det ikke bare er viktig å innlemme matvarer som gir denne typen næringsstoffer, men også å finne et likevektspunkt som de ikke ser ut i overflødig.
Når det er sagt, bør det bemerkes at mens de fleste av oss vanligvis har lignende behov, er hver person en verden, og det er mulig at det som er sunt og balansert for en, ikke er for en annen, eller at visse matvarer ikke føler seg godt eller bør unngås av visse typer populasjoner (for eksempel i tilfelle matallergi, intoleranser eller ulike medisinske problemer).
Nedenfor ser vi de elementene som de fleste eksperter vanligvis er enige om å vurdere tilstrekkelig og nødvendig når de forbereder sunne frokoster.
1. Meieri
En av produktene som mer vekt er gitt til dem. Vanligvis er den første ideen som vanligvis kommer til å tenke på en bolle med melk, men Du kan også velge andre elementer som oster eller yoghurt . I denne forstand er et av de sunneste alternativene kefir.
2. Korn
Det er viktig å introdusere, spesielt i de første øyeblikkene av dagen, Matvarer som er rike på karbohydrater, gitt at de gir oss mye energi . Blant dem finner vi forbruket av en eller to stykker brød og / eller frokostblandinger. Det er også tilrådelig at de ikke er sukkerholdige eller at i tilfelle brød er integrert eller elementer som rug. Selvfølgelig må vi prøve å ikke gjøre forbrytende forbruk heller.
3. Proteinkilde
En annen av de essensielle elementene som er viktig for å introdusere sunne frokoster er proteiner, som de hjelper oss med å reparere og gjenoppbygge kroppens celler og opprettholde deres funksjon . Derfor er det tilrådelig å introdusere produkter rik på protein, det være seg vegetabilsk eller dyr. En klassiker av mange retter og det er veldig sunt er egget, så vel som skinke (det være seg søt eller serrano).
4. Frukt
En annen av de hyppigste elementene i en sunn frokost er tilstedeværelsen av minst ett stykke frukt. Enhver type frukt kan anbefales, noe som er noen av de vanligste i vårt samfunn oransje (citrusfrukter anbefales sterkt), eple eller banan.Det er vanligvis sunt og fordøyelsesrikt mat samtidig som det er rik på naturlige sukkerarter.
Et annet veldig vanlig alternativ, men ikke som tilrådelig (siden noen av de fordelaktige egenskapene til frukten, som de i huden) er tapt, er å drikke en juice. Ved valg av dette alternativet må det tas hensyn til det noen ganger dets forbruk sammen med melk kan generere litt ubehag , og det bør ikke bli misbrukt, fordi det inneholder en stor mengde sukker. Et siste alternativ er bruk av syltetøy, selv om de pleier å være meget søtet.
5. Sunn fett
I tillegg til ovennevnte matvarer kan det være interessant å introdusere produkter som er rike på gode fettstoffer til frokost: umettede, enumettet eller flerumettede fettstoffer. Blant noen matvarer som inkluderer denne typen fett Vi kan finne nøtter eller ting som avokado . I tillegg kan slike matvarer lett blandes med meieriprodukter som yoghurt eller varer som brød, eller til og med integrert i en liten salat.
- Kanskje du er interessert: "Typer fett (bra og dårlige) og deres funksjoner"
For å unngå
Vi har sett hovedelementene som er en del av den sunneste og mest balansert frokosten, men vi må også ta hensyn til det Noen matvarer bør unngås eller i det minste begrenses , er unødvendig og overdreven og kan generere hevelse.
Blant dem skiller de utarbeide og raffinerte produktene seg ut, med særlig relevans for karbohydrater og sukker. I denne forstand er det tilrådelig å unngå industrielle bakverk eller overflødig sukker, samt bruk av produkter så naturlig som mulig og å kunne være omfattende (som ved brød).
Stekt mat bør unngås . Ved bruk av juice er den som utdypes hjemme, mye mer tilrådelig, da kjøperen vanligvis har en høy mengde sukker. Med hensyn til smør og margarin eller bruken av syltetøy, selv om de vanligvis er vanlige i vår frokost, er sannheten at de ikke anbefales, siden de førstnevnte vanligvis består av mettet fett, har sistnevnte massive mengder sukker. Forfriskninger anbefales heller ikke.
